Tag: mùi vị rượu ủ trong thùng gỗ

Lên men rượu vang, ủ trong thùng gỗ sồi hay cả hai?

Gỗ sồi Pháp và Mỹ – hai loại gỗ sồi thường được dùng để làm thùng rượu – khác nhau ở những điểm gì? Gỗ sồi Pháp có vị ngọt và mạnh hương vanilla rõ rệt, trong khi đó gỗ